Nhà máy thành lập từ năm 1872, có tuổi đời hơn 150 năm, là nhà máy quy mô lớn nhất thời Sa Hoàng. Nhờ chất lượng tuyệt phẩm, nhà máy được phép in quốc huy lên tất cả bao bì sản phẩm của mình. Nhà máy ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại nên chỉ cần nửa số nhân sự cần thiết. Tổng sản lượng bột mì đã sản xuất của nhà áy có thể nướng cho mỗi người dân vùng Nhizhgorod một ổ bánh mì.
.
Câu nói nổi tiếng của nhà sáng lập
Lợi nhuận là trên hết, nhưng danh dự còn trên cả lợi nhuận
Bột mì cao cấp
- Độ ẩm: max 14.3%
- Protein: min 11%
- Gluten: min 28%
- Chỉ số rơi: min 250
- Tro: max 0.55
- Độ trắng: 56-58
Bột mì loại 1
- Độ ẩm: max 14.3%
- Protein: min 12%
- Gluten: min 30%
- Chỉ số rơi: min 250
- Tro: max 0.70
- Độ trắng: 48
Bột mì đa dụng
- Độ ẩm: max 14.3%
- Protein: min 12%
- Gluten: min 23%
- Chỉ số rơi: min 250
- Tro: max 0.55
Bột mì loại 2:
- Độ ẩm: max 13.8%
- Protein: min 11.5%
- Gluten: min 25%
- Chỉ số rơi: min 250
Bột mì tăng cường vitamin
- Độ ẩm: max 14.4%
- Protein: min 12%
- Gluten: min 26.4%
- Chỉ số rơi: min 318
- Độ trắng: 58
- Độ trắng: 56-58
